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豆制品高溫高壓殺菌鍋

簡要描述:

豆制品高溫高壓殺菌鍋
食品行業殺菌鍋要求達到商業無菌的要求。熱力殺菌食品的商業無菌是指完成下列條件:殺滅影響大眾健康的活菌(包括芽孢在內)。以及通常在非冷藏的貯藏和銷售條件下能繁殖的微生物。

更新時間:2021-05-10

瀏覽次數:472

廠商性質:生產廠家

詳細介紹
品牌dingzheng/鼎正控制方式電腦自控型
罐體結構雙鍋并聯式殺菌鍋殺菌方式蒸汽殺菌鍋
材質全不銹鋼工作壓力0.2Mpa
內徑1200mm功率30kw
盤子數量3個殺菌溫度118℃
外形尺寸定制mm重量750kg

豆制品高溫高壓殺菌鍋

產品簡介:

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈、密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

殺菌鍋主要用于食品行業等各個領域

1高溫短時間滅菌筐,

采用雙罐熱水循環進行滅菌,殺菌罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。

2節約能源,提高產品質量

在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節省了能源,時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用,同時提高了產品產量

 3均一的水流交換方式,溫度均一,無死角。

采用先進技術,利用熱水循環、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換,保證了殺菌罐內層升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象,使產品的保質期更加穩定和長久、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,保證了F值的合格率。

豆制品高溫高壓殺菌鍋

豆制品高溫殺菌鍋  奶制品高溫高壓殺菌鍋 分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋,分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。實現溫度、時間、壓力自動控制,適合于肉制品、飲料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮,操作簡單方便,每鍋產量在120公斤左右,針對產量在每天1000公斤左右,又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用,耗能低,可以大大降低能耗成本。

 

 


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